墨鱼猪脚汤炖出来为什么是苦的

网友回答：

最后用盐调味，正规做法：再用清水洗净，炒锅放少许油，猪脚翻炒片刻，猪脚洗净，再加入适量清水、墨鱼片（连浸泡的水一起）、金针菜（金针菜有祛风的功效）煮开后，用一碗干净的清水将洗净的墨鱼干浸泡数小时，

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