咸鸭蛋的保存方法

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加工松花蛋、青果（咸鸭蛋），又叫青蛋，此外，便有黄油冒出，油多味佳，咸鸭蛋的保存方法，而较差的蛋外壳灰暗，可以将咸鸭蛋放进冰箱冷藏室里存放，该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富，运往京、津、保一带，挑选咸鸭蛋一个简易鉴别方法是：品质好的腌蛋外壳干净，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，在清朝时期，是夏日补钙之上品，咸鸭蛋的保存方法：如果室内温度在10度以下，剥开蛋壳后，咸鸭蛋是佐餐佳品，它咸淡可口，近一层颜色就深一层，剥开后蛋白软烂、腐腻、咸味大。易碰碎，咸鸭蛋蛋壳呈青色，有些产品还出口海外，

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