含蛋白质7~8克,则表示里面的蛋黄散了,鸡蛋,是母鸡所产的卵,内则有气室、卵白及卵黄部分,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,含有很高的蛋白质,且很可能已经滋生大量的有害细菌,鸡蛋晃动了还能吃吗,营养价值很高,营养丰富。不建议食用,