猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,口感酸甜,奇异果和苹果的营养价值,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,奇异果在我国称猕猴桃,胡萝卜素,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪,另含有苹果酸,