在商业养殖过程中应严防逃逸，食物匮缺时亦自相残杀，一斤小龙虾的热量是多少，小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，成体长约6~9厘米，幼虾体为均匀的灰色，甲壳上明显具颗粒，是淡水经济虾类，螯狭长。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势，甲壳部分近黑色，其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。