冷冻牛蛙怎么处理吃起来更嫩

网友回答：

适量生粉、黄酒、蒜末，冷冻牛蛙怎么处理吃起来更嫩，静置15~30分钟；菜籽油烧至8分熟，翻炒1至2分钟；凉水解冻，沥干，继续翻炒2至5分钟；开大火，出锅前加入葱段翻炒几次；

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