腊肉的历史

网友回答：

由于通常是在农历的腊月进行腌制，腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤的过程所成的加工品，能延长保存时间，南方以腌腊猪肉较多，腊肉的历史，腊肉是中国腌肉的一种，湖南和广东一带，腊肉种类纷呈，这是与咸肉的主要区别，又因产地，

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