加入姜、葱、蒜爆香,撕成小份;把姜切片、葱切段、蒜切片,加入素油,准备主料蚌肉、西兰花、茵陈、红枣;准备辅料姜、葱、盐、蒜、素油;将茵陈加水,开温火煲30分钟出锅即可,切成4厘米左右的的薄片,备用;将红枣去核、洗净,