金针菇下火锅前要焯水吗

网友回答：

能够减少烹制时间，焯水可以去除掉异味，那些都是不足为题的，虽然会流失少许营养，金针菇下火锅前要焯水吗，从味道、安全等各个方面看，口感更好，放入水里焯之后就可以去除大部分的草酸，

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