挑选重量较大的山楂，选择亮红色的山楂，太轻的山楂品质较差，深红色的山楂放置时间稍久。选择稍硬的山楂，选择个头中等大小的山楂，如何挑选山楂，则品质不佳。个头过大大多不够成熟，挑选山楂的时候看果皮上有没有虫眼或者裂口，