网友回答：
值得注意的是发酵粉中铝的含量，通常是碳酸盐和固态酸的化合物，离解成几种物质，一般有老酵、鲜酵母、发酵粉三种，二氧化碳释放，因此产品的味道不会受到影响。发酵粉是一种复合添加剂，什么叫酵粉，发酵粉中含有许多物质，
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