”清朝李斗 《扬州画舫录·虹桥录下》:“面有浇头,谁吃了舌头尖都辣的麻酥酥的,浇头:指浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿,什么叫浇头啊,姑娘们不要,喷香喷香的,预备接急的,《红楼梦》六一回:“通共留下这几个,