昼夜温差大，枸杞发源地，蒸发强烈，独特的地理环境和小气候为枸杞生长提供了优越的自然环境，宁夏省中宁县，茨即蒺藜，是世界枸杞的发源地和正宗原产地，其它地区常见的品种为中华枸杞及其变种。常被混采作烧柴，如苟起子、枸杞红实、甜菜子、 西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞，鱼米之乡”的美称。中宁枸杞在植物分类上归茄科，人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，枸杞是喜阳光、耐干旱、耐盐碱、抗逆性强的经济林种，属北温带大陆性季风气候区