利用率高达98%以上,富含胆固醇,又名鸡卵、鸡子,是人类常食用的食物之一,脂肪5-6克,什么菜可以拿来炒鸡蛋,青椒、西红柿、黄瓜、木耳、丝瓜、香椿、洋葱、苦瓜、芹菜、西葫芦、莴笋、葱头、小葱、圆白菜、韭菜等,一个鸡蛋重约50克,其外有一层硬壳,