二荆条辣椒达到27%以上，椒果外形美观大方、晶莹翠绿，较一般蔬菜水果成分高，线椒外果皮和胎座中带有辣椒素，口味辣度适度，多生自于西边地区，经常用在辣椒红油火锅或是串串底料，二荆条煎油颜色洪亮，线椒杭椒和二荆条有什么区别，较细，线椒角长细，多产于四川。辣度不一样辣椒素成分的是多少因种类而不一样，线椒完善后表层会出现不规律的凸凹纹理，