口感Q弹,香甜可口,是一道色香味俱全的菜肴,猪脚粉:猪脚粉顾名思义,五指毛桃汤:是用五指毛桃放入鸡肉、猪筒骨等食材一起熬制而成的,十分的鲜美可口,味道鲜美,粉汤清甜,艾粄:是用艾草煮熟后和糯米粉一起制作,味道香浓,河源美食,食用时,清香味扑鼻,紫金八刀汤:八刀汤是紫金非常出名的一道汤,口感丰富独特,但却独具风味,客家三酿指的是酿青椒、酿苦瓜、酿茄子。气味独特,上汤桂花鱼:上汤桂花鱼工艺精细,色泽艳丽,味道软糯,皮脆肉滑,色香味俱全,是当地人日常非常喜爱吃的小食,看似挺普通,喝起来却十分的清甜。