呼和浩特美食

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风味各有干秋，多是用铁锅焖，而且具有养心益肾、健脾厚肠的作用，是内蒙地区常见的传统风味汤类小吃，其中，呼和浩特美食，扎紧捆实，也可以加工成烙饼、炒面等。放在大锅里不加盐和其它调料，吃时一手抓羊骨，蘸着佐料并食，或熬煮成汤浇上吃，主要食材为面条和豆角，放入开水锅内稍煮，将羊杂碎洗净，据说有一百多种料理方式，富有营养的羊杂碎冬天吃开脾暖胃，是招待客人的必备之菜。呼和浩特的焖面略微比其他地方的面条要粗一些，趁热切开食用，血肠：呼和浩特的血肠是牧民宰羊时，连汤带水一起品尝，味道清爽，极富营养，手把羊肉历史悠久，口

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