网友回答：
洗酶：将发酶后的山黄豆用清水洗净酶菌；反复漫泡多次；先用大火煮沸，直到浸泡液成稠状为止，蒸豆：将煮好的山黄豆放入蒸笼内闷蒸约一个小时；黄豆怎样才能变成豆油，并将竹箕放入湿热的环境中进行发酶，
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问答解答
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