煮火锅底料要加水吗

火锅吃起来更加美味，火锅煮开后就可以开始涮各种食材了，会选择之前炒一下，煮火锅底料要加水吗，等到这个味道都开始飘香了，翻炒几下，加入开说烧，需要，再加水煮，然后回来再锅里倒点油，用一点的油，火候调节到中火，开了就可以下菜吃了。