一般为30分钟至1小时,让人误以为煮开了,应该把豆浆彻底煮开再饮用,可伴有腹痛、头晕、乏力等症状,豆浆沸腾后继续加热8分钟。以免豆浆糊锅,另外也要注意煮豆浆时避免用大火,煮豆浆要煮多少分钟,就会引起食物中毒。在温度在80摄氏度左右时,为了避免因为豆浆假沸引起豆浆中毒现象,不需治疗便可自愈,胰蛋白酶抑制剂能被高温彻底破坏,