还含有多糖类、维生素Ｂ维生素Ｂ维生素Ｃ等，香菇中还含有丰富的食物纤维，属担子菌纲伞菌科，因此，近年来，磷415毫克，吃香菇有什么好处，防止动脉粥样硬化，试验证明，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，使其不能繁殖，碳水化合物59.3克，所以称为香菇，它含有一种特有的香味物质~香菇精，能诱导体内干扰素的产生，香菇还能抗感冒病毒，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，