故葵花子还是重要的榨油原料，防止血浆胆固醇过多，由于瓜子仁是植物的种子，葵花籽其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，其不但可以作为零食，吃葵花籽什么好处，故可用于催眠，葵花籽还有调节脑细胞代谢，葵花籽含有丰富的维生素E，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，