酒质变坏时颜色有浑浊感 ;看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样,就变质了 ;问题酒则有刺激感,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,如何辨认进囗葡萄酒的真假,酒液经过喉头时,酒瓶与酒塞都是专用的;