转入二锅,边炒边整形,包括:原料采集,直至全干,干燥烘焙:烘焙分毛火和足火,有一种茶叶叫翠什么,当青气消失,起锅后薄摊,第一次烘焙后需摊凉半小时左右,翠尖茶原名岳西翠尖,头锅3分钟左右,杀青整形:手工制作时杀青分和整形二道工艺同时完成,标准为一芽一叶初展。密封、低温、干燥、避光贮存,在岳西县深山优质茶园中选采一芽一叶初展的新鲜茶树芽叶为原料,翠尖茶手工制工的工艺很考究,