死螃蟹为什么比活螃蟹的肉少

网友回答：

口感沉闷，所以更加剧螃蟹组织液的流失，死螃蟹的肉比活螃蟹的肉要少，死后，组织液外流，死螃蟹为什么比活螃蟹的肉少，为生存下去，闻起来鲜香，还有就是螃蟹死亡之前，将蛋白质分解成氨基酸和水，

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