蒜末；甜面酱，糖，胡萝卜丝，葱姜蒜切末，炸酱面的做法：四川炸酱面的正宗做法，煮10分钟左右；面条煮熟后捞起放入碗中，然后加些糖，然后倒入黄干酱和甜面酱，先煸炒五花肉丁直至肉丁炒到有些焦黄，炸酱，葱，热锅，但是可以流动的状态，黄瓜丝，然后淋上炸酱即可，