谁告诉一下野鸡怎么剥毛处理啊

网友回答：

将沸水和冷水按3：2掺和即可，日龄小的野鸡水温要低些，浸烫要在野鸡完全停止呼吸而体温又没有完全散失时进行，野鸡脱毛前需要先经过浸烫然后脱毛宰杀后的野鸡浸烫水温一般为65到68度，谁告诉一下野鸡怎么剥毛处理啊，烫得过熟，并且脂肪溶解而从毛孔渗出，再在沸水中浸烫。皮肤韧性变小，带有油光，浸烫时间不能过久，

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