涮羊肉时调料里该不该加醋

网友回答:

其性酸温,与寒性食物配合效果较好,《本草纲目》在提到羊肉时称:“羊肉同醋食伤人心”,有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力等功能,羊肉与食醋搭配会削弱两者的食疗作用,

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