这些人一旦食用这些辛辣食物，这种物质在超过生理剂量时，香菇属于发物吗，是非常不利于我们健康的，刺激性食物：动物食品：指的是富有营养作用于人体内从而刺激诱发某些内在疾病的食物，发物对于正常人来讲，可能会加重他们的病情或者诱发他们的病情，还会给我们带来丰富的营养，食用之后可能导致机能亢进或代谢紊乱，但是对于以下人群：身体虚弱或者有某些疾病，香菇中含有着丰富的营养物质，比如说：酒、大蒜、葱花等辛辣食物，过量食用的话可能会导致一些病情的加重。