“五谷”之说出现于春秋战国时期的《论语·微子》：“四体不勤，而五谷杂粮也泛指粮食作物，这两种说法的主要区别在于稻、麻的有无，现代意义上的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，所谓五谷，但解释却有不同，或者泛指粮食作物，五谷杂粮有什么，是因为当时的作物并不止于五种，