晾至八成热冲入山胡椒，沥干置搪瓷缸，山胡椒怎么保存青绿色，色香味半年不变，山胡椒果实青色布有白色斑点，此时保存效果最佳，泡入盐水，先去掉山胡椒杂物洗净，装进可以封闭的瓶内，密封速冻，泡盐水可保存更久。 3 油浸法希望对大家有帮助，下面是详细操作： 操作/步骤 1 盐水保存可保质年余。