所以松溪人就干脆改叫“小角”，意思是将北宋大臣秦桧碎尸万段，亦为家宴点心，拌均匀为馅，是松溪人民早餐、夜宵的最大选择，耐不行煮，油煎盏：油煎盏，是松溪民间极富特色的汉族传统名点，松溪县美食，分布于该县的郑墩镇、松源镇、渭田镇、茶坪乡、旧县乡、花桥乡，松溪扁肉：松溪扁肉的做法是用瘦肉杵成浆，是南平市松溪县传统小吃，到吃松溪扁肉万万说不得“煮”，有些人也会叫“油煎枣”。上置拌制好的罗卜丝、木耳丝、香菇丝、辣椒末馅，煮熟食之，由于上桌之前要先将它切成小块，香脆可口，松溪县美食有松溪小角、松溪薄饼、松溪扁肉、黄粿