黄焖鱼：特色美食，将茄子过油后加入酱油、芝麻、葱花以及油炸后的蒜头，梅岭鹅王：南雄特色美食，口感微甜，南雄酸菜饺：特色小吃，南雄牛干脯：南雄传统美食，南雄市美食，辣中带劲，口感柔软，南雄酿豆腐多用油豆腐包酿，南雄板鸭：传统美食，南雄市美食有酸笋焖鸭、梅岭鹅王、南雄酸菜饺、南雄牛干脯、酿豆腐、黄焖鱼、擂茄子、南雄板鸭等，