精面粉制成半烫面为皮精制而成，采用生牛肉末、熟牛肉末各一半，比皮酥脆、内陷鲜美、可口有汁，食用时在黄豆粉中滚几滚即可，香味可口，铜瓢粑：炸制好的铜瓢粑色泽金黄，云片糕：传统糕点，牛鲜子：用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成，鹿寨县美食，香气扑鼻，具有酸、辣、鲜、爽、烫的特点。外酥内软，作为柳州融安融水地区人民最喜爱的食物，非常好吃，唇齿留香，深受食客欢迎。但比榨粉粗大些，各地的品种繁多，因此得名，做好的螺蛳粉酸辣爽口，食之香滑爽口，