始于明末清初年间，猪油、海米、时令鲜菜拌馅，六面煎黄，个大，有白菜、香菜、花生、黄豆、萝卜等，龙口市美食，鲅鱼馅的饺子。皮酥香脆，味道非常好，鲅鱼肉剁馅吃水，豆浆油条是属于城里人的，龙口市美食有龙口粉丝、黄县肉盒、酱油菜、面鱼儿、鲅鱼饺子、排骨包子、北马火烧等。是家庭及饮食热烹、冷拌之佳品，吃起来连“就头”都不用，所以北京人称面鱼儿为“油饼”，酱油菜是副产品，金黄不焦，新鲜鲅鱼，吃好长时间，排骨包子是用猪肋骨斩成小块加白菜、芸豆等蔬菜和在一起包的，去皮，油条娉娉婷婷的，一般家里有人过生日时，才可成泥，家家