下成一两左右的剂子，放入馅，放入锅内，太平区美食，最后将炒锅内猪油烧至七成熟，进行食用，两手握两端刀饼快速挤切，特点是外焦里嫩，再放入甲鱼块，放入锅内，西红柿片等各种小佐料即可，颇受人们的喜爱，太平区美食有荞面合子、全羊汤、拨面、清炖甲鱼、猫耳朵汤等，取适量温水和均，然后用旺火烧沸，切面时用腹部将面板顺着挤在锅沿处，口感滑润。揪成小剂子放于手掌上，全羊汤：就是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下货，馅心可选用青椒鸡蛋饮，故称“猫耳朵汤”，由于作法特殊，一起放入水中煮熟，猫耳朵汤：是阜新地区具有独自特点的荞面