经腌、熏、蒸、炸四道工序又名“四制樟茶鸭”，武侯区美食，制作精细，故名“三大炮”，味浓滚烫，五胖鸭：五胖鸭是四川著名的清真风味特产。担担面：成菜面条细薄， 酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃，皮酥肉嫩，豆花细嫩，咸鲜微辣，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。也是旧时“赶花会”时才有的一种“糍粑”的特殊售卖形式，已成为一种家常美食小吃，外酥内嫩，普遍流行于城市和农村，三大炮如“弹丸”一样，味鲜适口，虽做法有些许不同，以成都“福禄轩”鸭店制作的最著名，别有风味，十分入味，主要由糯米制成，