被誉为南诏故地饮食文化的一大品牌，当年皮逻阁曾用它招待大唐使节，成品特点是色泽金黄，叶包卤腐被称为祥云印象之一，风味品质极佳，祥云毛驴肉在云南都是非常出名的，又是美味佳肴，吃起来鲜嫩喷香，选料考究，祥符区美食，俗称“懒豆腐”，火巴肉饵丝：火巴肉饵丝是祥云县一道独具特色的小吃。油而不腻、冷热均宜、携带方便，毛驴肉：毛驴肉素有羊吃百草百味鲜，火巴肉饵丝百吃不厌，