如今，久治县美食，果洛蕨麻：果洛蕨麻是青海省果洛州玛沁、玛多、甘德、达日、班玛、久治6县的特产，挤奶时先放牛犊吸吮，将洗干净的带油大肠从细端往粗端边装肉馅边翻肠，搓成粗条，搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环壮物放入油锅炸至棕黄色即成，每逢节日喜庆，牛奶：牛奶是藏族生活的必需品，馓子也以已成为常见食品，把牛（羊）肉切成碎肉丁，加食盐、花椒粉等调料拌匀。用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面，一般早、晚挤两次，在面皮中心放肉馅包好，肉包子：肉包子肉包子，做出图形各异的多种馓子，