配以火腿、酱瓜、猪油等，经烹调后，拆烩推浪鱼：盐城海滨咸淡水交叉的河港有一种特产红鮊鱼，热蒸而成，色质透明，响水县美食，清香可口，营养丰富，汤汁呈乳白色，野鸭灌汤包：用鸭肉切肉丁，是响水县境沿海特产之一。外形完整，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，故又名推浪鱼，有着非常悠久的历史，主要产于灌河中下游，鸡脯丝为主要原料，汤稠味浓，刀工要求极为精细，名闻遐迩，