金属是什么味道的比如铁

网友回答：

人对此种味道的辨别能力可能是由于血内的存在铁离子，所以金属本身是不会有味道的，富磷富碳的铁钢接触酸后的大蒜味则主要是有机膦类化合物造成，比较典型的是摸过铁之后有点类似血腥味的味道，表皮与铁接触后的“霉”味是皮肤上的过氧化脂质与亚铁离子反应产生的挥发性羰基化合物，

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