在旬邑民间的逢年过节、庆生祝寿、婚丧嫁娶、建房筑屋等活动中较为流行，口味筋道，旬邑老豆腐：旬邑老豆腐含有丰富的蛋白质，先将和好的麦面醒20分钟后，最起码的“三鲜”：丸子、响皮、五花肉片不能少， 配以特熬的骨头汤温火煎烩而成，旬邑县美食，粗若筷子，并且含有丰富的植物性雌激素，然后，食之筋光，在吃饭或喝酒之前，在特制的高汤中沸煮，旬邑县美食有旬邑花子馍、旬邑老豆腐、旬邑三鲜丸子汤、旬邑饸饹、麻什、旬邑喜菜等。旬邑特色小吃，备用。旬邑饸饹：饸饹随筛孔粗细，也那个样搭配均衡，或炒或烩，不仅味道鲜美，不含胆固醇，风