色泽酱红、味香肉烂、咸甜酸辣、鲜香味浓、富含营养素、肥而不腻、瘦而不硬，食用时一般带汤，凉粉：凉粉是一种食物，以酱油、醋、辣椒油而食，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，隆昌县美食，品种颇多，馄饨：馄饨是一道中国美食，在全国各地均有各具特色的地方小吃，用薄面皮包肉馅儿，为夏季风味食品。