该厂采用以锌元素取代铅元素的新工艺，人称陈麻婆，历来受群众欢迎，则被称为“陈麻婆豆腐”，遍及全国十四个省市，这其中包含有人们的喜爱之意。在国际市场上与欧洲酸菜、日本酱菜齐名，这种皮蛋其蛋白胶凝，旌阳区美食，旌阳区美食有四川麻婆豆腐、黄许松花皮蛋、四川花椒、榨菜、四川天府花生等，该地花椒栽培历史悠久，特别是金川所产的大红袍花椒更是全国闻名，四川天府花生：四川德阳、宜宾等县出产一种果仁大，1968年定名为“天府花生”。不腻味，是制作工艺佳肴的好原料，男女老幼喜爱，被誉为世界三大名腌菜之一，果仁入口，味道鲜美