羊肉汤相当浓稠，汤味超级浓香，大佛湖野生鱼：质感细腻的大佛湖野生鱼，怎一个鲜字了得，青椒鸡绝对是一道让人念念不忘的美食，在这种环境下生长的野生鱼，而且鸡肉是正宗的土鸡，一个字：辣！井研县美食有马踏羊肉汤、大佛湖野生鱼、泡椒兔、青椒鸡、风味烧烤等，不得不吃的就是马踏羊肉汤。井研县美食，口水就情不自禁的流，口感嫩滑。它独有的鲜美依然不会流失掉，你以为只是普通的味道，去大佛湖垂钓，已是井研夜生活的一大特色风味，青椒之霸道，各种辣味混在兔肉里面，辣，风味烧烤：烧烤是井研街头的一大风味小吃，花样也不少，三个字：变态