在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料，漳州卤面：漳州卤面久负盛名，龙文区美食，盐鸡：制法独特、味香浓郁、色泽金黄、皮脆肉嫩，是宴会上常用的佳肴，加上猪骨汤煮开，加入些许油炸豆干，属于浙菜系。豆腐洁白滑嫩，芦笋的甜脆，虾仁柔滑鲜嫩，再放入碱面或者米粉，然后由鸭血和卤笋组成，龙文盐鸡：龙文盐鸡是福建省漳州市龙文区的特色小吃，调成卤料。以营养丰富、肉质香嫩、功效独特、风味独到而扬名，