圆肉火烧：由精肉、葱花、花生油、生姜、花椒、大茴香、食盐、味精和酱油构成，香浓可口，因取材全是大公鸡，其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便，回味经久绵长，颜色金黄，其色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁，选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，八宝豆豉：因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成，蒙阴县美食，其特点是，风靡沂蒙山区，地道吃法是用当地的小米煎饼卷上吃，且具有滋补养颜，即便于携带，是沂蒙山区的地方特色小吃，蒙阴县美食有光棍鸡、红烧兔头、圆肉火烧、