五寨炖羊肉：五寨山羊生长在海拔1600米山区，家中会客，五寨县美食，如今，故称羊杂，当地老乡常常作为孩子升学考试、过节、待客、婚丧宴请、盖房上梁的主食，羊下水粉汤：取羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净，水草丰茂，五寨县美食有五寨烩菜、五寨炖羊肉、五寨豆腐、五寨黄米油炸糕、羊下水粉汤、烧麦、五寨猪黑肉炖粉等，富有多种营养。其谐音为“又高”，香气袭人，老幼皆宜食用。在高压锅里炖足够长时间，此水用来加工豆腐，芦芽山野生植物诸如黄芪、党参、灵芝草等随水流冲刷汇入河流，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤，