焖出来的面,口感更好,主料是面粉,蔬菜中的养分和水分流失最少,其他随自己喜好加,焖面发源地,香菇,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效,流行于山西、陕西、河南、河北、北京、天津、内蒙古、辽宁、安徽、湖北等长江以北大部分地区,其加工工艺就是—焖,发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地焖面主料是面粉,山西。其他随自己喜好而加,