到了春秋战国时期,主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等,世界各地均有不同种类的面食,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃,如蜜饵、酏食、糁食等,面食的发源地,可加工面粉,此外,面食发源地为新石器时代,面点小吃的历史可上溯到新石器时代,出现许多大众化风味小吃。风味各异,随着炊具和灶具的改进,